Volium.ru
Интерактивная информационно-поисковая карта города Кирова
19 апреля 2019

Покупаем пароварку

Покупаем пароварку

Многие обращают внимание на пользу продуктов, употребляемых нами в пищу. Все больше и больше появляется кухонной техники, помогающей нам приготовить полезную и одновременно вкусную пищу. Одним из таких кухонным помощников является пароварка. Как понятно из названия, это прибор служит для приготовления продуктов на пару. Такой способ сохраняет в блюдах максимум витаминов и микроэлементов, что, учитывая ненужность масла, очень полезно, особенно для людей, соблюдающий диету (в .т.ч. по медицинским показаниям).

В устройстве пароварок нет ничего сложного – несколько паровых корзин (1-3) с перфорированным дном, устанавливаемых на корпус с нагревательным элементом. В корпус (0,5-6л) перед началом работы наливают определенное количество воды. Готовить можно, как только в одной корзине, так и в нескольких одновременно. Как правило, вкупе с пароваркой идет чаша (корзина) для риса, которую ставят в паровую корзину при готовке. В отличие от паровых корзин, дно емкости для риса не перфорировано, она подходит для варки любых круп. Принцип работы пароварки тоже достаточно прост. Нужно налить в корпус воду, установить на него корзину  или несколько корзин с продуктами и установить нужный режим приготовления. Нагревательный элемент в корпусе пароварки обеспечивает кипение воды, в процессе которого и образуется пар, попадающий через перфорацию корзин на продукты.

Пароварка с ручным управлениемВозможная мощность пароварок находится в широких пределах – от 0,4 до 5,1 кВт. От этого показателя зависит скорость, с которой агрегат готовит пищу. С мощностью возрастают и размеры прибора. Выбирая пароварку с большой мощностью, не забывайте учитывать возможности электрической сети. В отличие от многих приборов, для пароварки мощность не является основополагающим элементом. Во многом время приготовления пищи определяется объемом и конструкцией паровых корзин. Объем пароварок, как правило, находится в пределах 0,7-10л, хотя есть и модели емкостью до 38л. Обычно одна паровая корзина вмещает 1,5-3,5л, а емкость для риса – 0,7-2л.

Прозрачная пароварка с электронным управлениемВ основном паровые корзины имеют круглую или овальную форму. При желании приготовить сразу несколько блюд вы просто устанавливаете одну корзину на другую. У некоторых моделей предусмотрен вариант смены корзин местами, а у некоторых их можно ставить только в определенном порядке, что неудобно. Как правило, конструкция корзин предусматривает, что и можно ставить одна в другую для удобства хранения. Корзины бывают, как прозрачными, так и непрозрачными. Считается, что более удобен первый вариант, так как процесс приготовления будет отлично виден, но приготовление на пару подразумевает запотевание стенок корзин, поэтому обзор будет затруднен. Некоторые корзины, большие по объему, могут иметь стальное дно, иногда с антипригарном покрытием. Такой вариант удобен, к примеру, для приготовления птицы целиком, то есть вы можете снять с одной корзины дно и поставить ее в другую корзину, тем самым, увеличив объем. На паровых корзинах могут располагаться углубления для яиц.

Пароварка с механическим управлениемПароварки различаются в зависимости от типа управления – механического или электронного. Механический тип управления представлен круглым таймером-переключателем, поворачивая который, вы выставляете нужное время. Электронный тип управления представлен дисплеем и кнопочной (реже сенсорной) панелью. Пароварки с таким типом управления имеют больше функций. Во-первых, это возможность отсрочки старта (до 12 часов). Во-вторых, функция поддержания пищи в теплом состоянии. Пароварки, как с электронным, так и с механическим типом управления могут иметь: индикатор включения, цифровой дисплей, отражающий температуру нагревания, указатели времени для приготовления определенных блюд, аварийный сигнал, оповещающий о недостаточности или полном отсутствии воды в приборе, световые и звуковые сигналы начала и завершения процесса готовки.

Пароварки с электронным типом управления могут оснащаться функцией автоприготовления, как в микроволновых печках. Вы выставляете тип блюда и его массу, а пароварка автоматически подбирает нужный режим работы. В памяти пароварки может быть заложено 2-80 рецептов. Некоторые модели оснащены функцией быстрого образования пара, сокращающей время приготовления. В комплектации с пароваркой, помимо паровых корзин и емкости для риса, могут еще быть решетки для приготовления целиком объемных продуктов, емкости для приготовления гарниров, подставки для пропаривания окрашивающихся продуктов, подставки или решетки для варки яиц, емкости для сыпучих и жидких продуктов, лотки для сбора капель конденсата и излишков жира и сока, выделяющихся из продуктов во время приготовления, кулинарная книга.

Встроенная пароваркаПомимо отдельностоящих пароварок, существуют встраиваемые агрегаты. Их можно устанавливать в кухонную мебель, к примеру, в столешницу у плиты. У некоторых моделей вода заливается в специальную емкость на лицевой стенке корпуса, а более дорогие варианты подключаются к водопроводу. Кроме приготовления на пару встраиваемые пароварки имеют как минимум 1 программу приготовления – размораживание. Есть модели пароварок, имеющие 5 программ автоматических режимов работы, а также рецепты приготовления блюд (до 140).

Как видите, пароварка довольно таки удобный прибор, позволяющий приготовить вкусно, быстро и полезно практически любые продукты.

Вам понравилась статья? Добавь ее в:

Комментарии


Все права защищены и охраняются законом.
Владелец и администрация ресурса не осуществляет редактирование размещаемой информации и не несёт ответственность за её содержание.
Все замечания и пожелания присылайте на . Техподдержка и служба размещения рекламы
© 2008-2017 Volium.ru