Volium.ru
Интерактивная информационно-поисковая карта города Кирова
17 июня 2019

Покупаем кухонную плиту

Покупаем кухонную плиту

Не одна квартира (дом) не обходится без кухонной плиты. Это неотъемлемый атрибут любой кухни. Хотя появилось множество новинок бытовой техники, как микроволновки, аэогрили, мультиварки и пр., но полностью заменить плиту они пока не готовы. Как правило, кухонная плита состоит из варочной поверхности, духовки (духового шкафа) и дополнительных отделений. Плиты различаются в зависимости от топлива, на котором они работают: газовые, электрические (в т.ч. индукционные), газоэлектрические (комбинированные) и плиты на твердом топливе.

Перед тем, как детализировать каждый вид плит, рассмотрим их общее устройство. Начнем с того, что плиты могут быть встроенными или в качестве отдельного блока.  Как правило, во встроенных плитах варочная поверхность и духовой шкаф являются раздельными предметами. На варочной поверхности располагаются несколько конфорок (в основном 2 или 4), на которые ставится посуда непосредственно для приготовления пищи. В электрических и газовых плитах управление каждой конфоркой осуществляется отдельной ручкой. Как правило, конфорки на одной плите различаются по мощности и диаметру, так как посуда для приготовления пищи бывает разных размеров и рассчитана на разные температуры. Духовой шкаф является теплоизолированной муфельной печкой с установленными в ней нагревательными элементами — электрическими нагревателями или газовыми горелками (в зависимости от типа плиты), как правило, расположенными снизу и сверху. Температура в духовке регулируется.

Газовая плитаТеперь подробнее рассмотрим типы кухонных плит. Начнем с газовой плиты. Такая техника работает на природном газе, причем необязательного наличие централизованного газа, баллон со сжиженным газом тоже вполне подходит, но, конечно, такой вариант неприемлем для квартир. Разжечь горелку можно спичками или пьезозажигалкой (отдельной или встроенной). Как правило, на газовой плите 2-4 конфорки, но может быть 3 или 6. Духовка такой плиты разогревается максимально до 300º

У газовых плит есть ряд неоспоримых преимуществ — моментальный розжиг, совместимость со множеством видов посуды, приемлемая цена за топливо. Но, конечно, не обошлось и без недостатков. Во-первых, горение газа сопровождается сжиганием кислорода и выделением углекислого газа, но эта проблема легко решаема при помощи хорошей системы вентиляции. Во-вторых, существует опасность взрыва газа. В-третьих, духовки в таких плитах не могут обеспечить равномерный прогрев, да и в сравнении с электрическими духовками обладают меньшим набором функций. Но эта проблема также решаема — есть комбинированные плиты, где варочная поверхность работает на газу, а духовка может быть электрической.

Электрическая плитаЭлектрические плиты, как понятно из их названия, работают от электричества. Такие плиты делятся на несколько видов по ряду признаков. Во-первых, в зависимости от нагревательного элемента — плиты с резистивным нагревательным элементов и индукционные плиты. Первый тип, в свою очередь, делится на плиты с трубчатым нагревательным элементом — ТЭНом (наиболее распространены), с обычной спиралью, с ленточным и с галогенным инфракрасным нагревательными элементами. У индукционных плит разогрев осуществляют индуцированые вихревые токи, которые создаются магнитным полем с высокой частотой. Индукционные плиты хорошими более высоким КПД, быстрым разогревом, отключением при снятии посуды. Недостатки таких плит заключаются в высокой потребляемой мощности и нагрузке на проводку, требованиях к посуде (ферромагнитный слой), электромагнитном излучении.

Второе различие электрических плит — по типу поверхности. Поверхность может быть представлена ТЭНом или открытой спиралью, чугунной конфоркой или стеклокерамикой. Безусловное преимущество стеклокерамической поверхности — простота в уходе и эстетический внешний вид. В-третьих, электрические плиты бывают с механическим или сенсорным типами управления. Конечно, второй тип управления более современный, но стоит такой вариант дороже.

Газовая плитаТеперь рассмотрим плюсы и минусы электрических плит. С одной стороны такие плиты не зависят от наличия централизованного газа, но с другой стороны отключение электроэнергии происходит чаще, чем газа. Тут же кроется и материальная сторона вопроса — электричество дороже, хоть и тариф на электроэнергию дешевле, чем у газифицированных домов, но в итоге сумма получается больше, чем при использовании газовой плиты. В отличие от газовых плит использование электроплит не подразумевает взрывоопасности, а также сжигания кислорода и выделения углекислого газа. Один из недостатков электроплит — долгий разогрев (кроме индукционных). Также к недостаткам относится необходимость отдельной проводки на плиту и специальной розетки, рассчитанной на большой ток.

Кухонные плиты на твердом топливе, конечно, не уместны на современной кухне, но в саду вполне приемлемы. Такие плиты хороши тем, что не зависят от газа и электричества и не создают опасности взрыва. Зато недостатков масса -  обязательно нужен дымоход и регулярная чистка его, осуществлять розжиг достаточно долго, требуется заготовлять топливо и, соответственно, его где-то хранить. Если в качестве топлива используется каменный уголь, то помещение быстро загрязняется сажей.

Итак, выбор плиты — газовой или электрической в основном зависит от наличия централизованного газа — если его нет, то покупать придется электрическую плиту (не тащить же в квартиру баллон), а если он есть, то тут все уже зависит от личных предпочтений.

Вам понравилась статья? Добавь ее в:

Комментарии


Все права защищены и охраняются законом.
Владелец и администрация ресурса не осуществляет редактирование размещаемой информации и не несёт ответственность за её содержание.
Все замечания и пожелания присылайте на . Техподдержка и служба размещения рекламы
© 2008-2017 Volium.ru