Volium.ru
Интерактивная информационно-поисковая карта города Кирова
19 апреля 2019

Покупаем кофемолку

Покупаем кофемолку

Истинные поклонники кофе предпочитают варить этот напиток самостоятельно, а для получения по-настоящему ароматного кофе, кофейные зерна нужно перемалывать непосредственно перед процессом варки. Таким образом, чтобы получить кофе на должном уровне, необходимо присутствие на вашей кухне двух представителей кухонной техники – кофемолки и кофеварки. В этой статье мы остановимся подробнее на кофемолках.

Кофемолка, как понятно из ее названия, служит для перемалывания кофейных зерен. Электрические кофемолки бывают ножевыми (ротационными) и жерновыми. В первом случае емкость для зерен оснащена ротационными ножами, быстро вращающимися при включении прибора. Размер помола в таком случае зависит непосредственно от времени работы – чем меньше будет работать прибор, тем крупнее получится помол. В жерновых кофемолках измельчение зерен осуществляется посредством жерновов – дисков цилиндрической или конической формы, выполненных из нержавеющей стали. Размер помола регулируется расстоянием между жерновами. У таких кофемолок бывает несколько степеней помолок – 6-14.

Жерновая кофемолкаКак и для многих приборов, для кофемолки одной из важных характеристик является мощность. Для ножевых кофемолок этот показатель держится в пределах 1,3-2,7 кВт, оптимальным считается показатель 1,8-2 кВт. Чем больше мощность кофемолки, тем быстрее она справится со своей задачей. Мощность жерновых кофемолок находится в пределах 2,5-3 кВт. Мощность кофемолок с цилиндрическими жерновами ниже и служат они меньше, зато у них скорость вращения выше примерно в 3 раза, чем у агрегатов с коническими жерновами.

Ротационная кофемолкаПриобретая кофемолку, нужно обратить внимание на вместимость контейнера. Рассчитывать ее нужно в зависимости от того, сколько чашек кофе вам требуется за раз, учитывая, что на одну порцию необходимо примерно 7 грамм продукта. Вместимость контейнеров находится в пределах 30-120г. Жерновые кофемолки отличаются двумя отдельными контейнерами – одним для цельных зерен, другим для молотого кофе. Первый контейнер вполне способен вместить 250-300г сырья, а вот количество молотого кофе на выходе зависит от ваших потребностей. Контейнер с цельными зернами герметично закрывается, что позволяет там хранить сырье в течение долгого времени.

Жерновая кофемолкаЕсли сравнивать ножевые (ротационные) и жерновые кофемолки, то сравнение явно не в пользу первого варианта. Жерновые кофемолки дают однородно измельченное кофе, в отличие от ротационных агрегатов. На рынке в основном представлены модели ротационных кофемолок с одним контейнером, что неудобно, так как ножи мешают достать готовый продукт. Конечно, такое преимущество жерновых кофемолок над ротационными агрегатами сопровождается заметной разницей в цене.

Кофемолка boshВыбирая кофемолку, обратите внимание на наличие функции отключения при перегреве прибора и систему блокировки крышки (особенно для ножевых моделей). Неплохо, если кофемолка дополнительно оснащается таймером. Материалом корпуса может быть пластмасса или нержавеющая сталь, второй вариант дороже, но долговечнее и надежнее первого, зато первый вариант предполагает разнообразие цветовых гамм.

Вам понравилась статья? Добавь ее в:

Комментарии


Все права защищены и охраняются законом.
Владелец и администрация ресурса не осуществляет редактирование размещаемой информации и не несёт ответственность за её содержание.
Все замечания и пожелания присылайте на . Техподдержка и служба размещения рекламы
© 2008-2017 Volium.ru